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农业常识

内容提要:
柑、橘、橙、柚是柑橘类水果中的不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆,柑橘是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和橘的名称长期以来都很混乱,下面我们就一起来看一看柑、桔、橙、柚的区别有哪些吧!

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柑、橘、橙、柚是柑橘类水果中的不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆,柑橘是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和橘的名称长期以来都很混乱,下面我们就一起来看一看柑、桔、橙、柚的区别有哪些吧!

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柑子

柑子为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实,果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形。味甜酸适度,耐储藏。

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橘子

橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实,种类很多,有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种,果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。

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橙子

橙子指芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族以下的一群植物,品种有锦橙、脐橙等,常见的主要指甜橙,果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离,肉酸甜适度,富有香气。

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柚子

柚子是柑橘类水果的一种,更是其中果实最大的,为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚,皮其实不太薄,皮的外观不是特别光滑的那种,果型也是梨型的居多。

柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开,味道是纯粹的甜,甜得毫无意外毫无杂质的感觉,并且渣不多。

部分专业知识转自网络

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